中之志満「吉兆」の湯木喜和さんが作った「素麺セット」と、神戸吉兆の和牛「和牛洋酒焚」と「さざ波煮」を頂きました

中之志満「吉兆」の湯木喜和さんが作った「素麺セット」と、神戸吉兆の和牛「和牛洋酒焚」と「さざ波煮」を頂きました

中之志満「吉兆」の素麺と素麺つゆ、

そして、佃煮の「さざ波煮」と

和牛の「洋酒炊」のセットを

お土産に頂きました。

吉兆のお土産

吉兆のお土産

早速、夕食に素麺を茹でてみました。

吉兆のお土産

播州揖保の糸の素麺より細い素麺でした。

一束が、およそ一人分のようです。

吉兆のお土産

素麺つゆも、とても美味しく感じました。

吉兆のお土産

和牛の洋酒炊は、

熱々ご飯の上にかけて食べると、

ご飯によく合う味だと思います。

吉兆のお土産

素麺つゆを再現したいと思いますが、

ラベルに表示している素材は、

醤油、みりん、砂糖など、

誰でも使っている組み合わせです。

吉兆のお土産

きっと、調合の秘法があるはずです。

ひょっとすると、

隠し味もついているかもしれません。

吉兆のお土産

細い、白い、絹のような

素麺をお水を張った鉢に入れて、

素麺つゆを付けて頂いていると、

4月の終わりに、もう夏が来たような感じに

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2008年4月29日(火)