沖縄恩納村前兼久の金城正則さんからの初釣りの鯛が、宅配便で神戸まで届きました

突然、沖縄から松葉博雄の家に宅配便届きました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
沖縄から松葉博雄の家に宅配便届きました

ダンボール箱を開けてみると、中にメッセージが入っています。「何かな」と思って見ると、金城正則さんから、「綺麗な鯛を吊り上げたので、沖縄から送ります」というメッセージです。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
金城正則さんから、綺麗な鯛が届きました

早速、庭で炭火をおこし、鯛を炭焼きします。なかなか着火しないので、お向かいの徳永さんに、お手伝いしてもらい、一緒にやりました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
りんりんも炭火焼の鯛が気になるようです

形の綺麗な、色の綺麗な鯛です。庭で炭火をおこして、焼いていると、例のごとく、りんりんがやってきて、鼻をクンクンとさせて、「ボクにもちょうだい」と、訴えています。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
いよいよ鯛の炭焼きが始まります

炭火が着火して、少しずつ火力が強くなると、網を乗せて、鯛を置き、いよいよ鯛の炭焼きが始まります。

金城さんから鯛 金城さんから鯛

明石の魚の棚にある、鯛の焼き魚専門店のようにはいきません。ややむらのある焦げ方がついてしまいました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛

自宅用なので、塩は控えめに振っています。5匹鯛が届いています。1匹は、煮物用に残して、4匹を炭焼きしました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
1匹は、煮物用に残して、4匹を炭焼きしました

お向かいの徳永さんにも、「めでたい」鯛の半分の2匹をお裾分けしました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
お向かいの徳永さんにも、「めでたい」鯛の半分の2匹をお裾分けしました

残った1匹の鯛は、しばらく冷蔵庫に入れておいて、3日ほどして、煮物にしてみました。半分の切り身にして、味付けをした、つゆ出汁の中で煮込みました。

金城さんから鯛 金城さんから鯛
残った1匹の鯛は、煮物にしてみました

とっても美味しい味になりました。金城正則さんの初釣りのめでたい鯛を頂いて、ありがとうございました。焼いて良し、煮て良し、どちらの味も、結構な美味しい味でした。

2008年1月8日(火)

沖縄恩納村前兼久の金城正則さんからの初釣りの鯛が、宅配便で神戸まで届きました” に対して1件のコメントがあります。

  1. テルキナ シンジ より:

    初めまして。
    照喜名(テルキナ)と申します。
    以前、金城正則さんと同じ職場で仕事させて貰ってました。
    釣りもだいぶお世話になりました。
    松葉社長の事は金城さんから伺っていました。
    この度神戸へ転勤となったので今後とも宜しくお願いします。
    ちなみに私はコンタクトです。(^ ^)
    ところでいい鯛ですね。釣りに行きたいなぁ~。
    金城さんへ
    金城さん。この記事読んでますか?
    無事神戸に着きました。
    年末の釣りは行けなくて残念でしたけど、今度帰ったとき宜しくお願いします。
    一度神戸に遊びに来てくださいね。

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