沖縄 写真 ：恩納漁港沖で獲れた「スク」
| 【本島北部：恩納村・宜野座以北／食べる】
旧暦の6月1日前後に、スク(アイゴの稚魚)が群れをなして、沖縄の海に寄ってきます。 とても貴重なので、海人たちは、スクの群れが来ると漁に出かけるのです。 |
 |
 |
「スク」とは、アイゴの稚魚のことで、旧暦の6月1日前後にしか、沖縄の海にやって来ない、とても貴重な魚です。
 |
「スクが来た！」という情報が入ると、海人たちは、急いで漁に出掛けます。
味噌、酢、醤油で味付けをします。とても美味しいです。たまらないほど、美味しいです。
＜＜「地域別/本島北部：恩納村・宜野座以北」に戻る｜＜＜「目的別/食べる」に戻る
