ドイツのボン市で 日本食 白菜の浅漬けができるかな 白菜の浅漬けを作ってみました

ドイツのボン市で 日本食 白菜の浅漬けができるかな  ドイツで白菜漬けができるとは…ドイツ旅行記(17)

できたできた、ドイツで白菜漬けができました。

まさかドイツで白菜漬けが

できるとは思っていませんでした。

日本食恋しさで、できたできた、できました。

白菜の浅漬けができました。

朝8時頃に起きて、

ビーナスホテルからU君の家へ向かいます。

ビーナスホテルにも3泊して、少し慣れてきました。

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ホテルの朝食を頂くのはやめました。

奥さんだけ、ホテルで朝食を頂きました。

ホテルの朝食をやめ、

娘夫婦の家で和食の朝ご飯を頂くことにします。

朝の空気はすがすがしく、

近くのU君の家まで行く道が、

とても気持ちいいです。

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U君の家で、朝ご飯を作ります。

卵焼き、味噌汁、昨日のすき焼きです。

すき焼きは一晩置くと、

味が染みこんで、

美味しい牛丼ができます。

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昨日漬けた白菜の浅漬けはどうなっているでしょうか?

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白菜を取り出して、

漬かっていそうなところを食べてみると、

ちゃんと漬かっていました。

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塩、昆布、ライムの皮、唐辛子だけでも

ドイツで漬物が作れることがわかりました。

かつおと醤油をかけて頂きます。

とても美味しく、

これならドイツで何度でも

作ることができそうです。

娘夫婦も大絶賛で、

脂っこいドイツ料理には求められない味です。

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U君の家は、南向きで窓ガラスが広いため、

朝から電気がいらないくらい太

陽の光が差し込んで、

部屋が明るくなっています。

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まだ日本から食器が届いていないので、

困っている時に、先任の留学生の先生が

譲ってくれたお鉢が、大活躍しています。

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食事の後、これから行く

ライン川下りの資料を探すために、

インターネットを使って調べ物をしています。

U君もお母さんの横に並んで、勉強しています。

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神戸の会社のことが気になって、

スカイプしてみましたが通じませんでした。

どうしたんでしょう?

ドイツとの時差は7時間なので、

ドイツの朝9時なら日本は昼16時です。

何度かスカイプのトライをしてみましたが、

通じませんでした。

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今日の予定は、

この旅のクライマックスである

ライン川下りです。

朝の間に、おにぎり弁当を作っておきました。

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朝10時半、ローレライの川下りの出発です。

Kちゃんの運転するベンツの助手席に座り

、周りの景色を見てみます。

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ドイツのなだらかな丘陵や麦畑、

森や林を見ていると、ヨーロッパにおいて、

経済学で言う富の源泉とは何か

の問いかけに、富の源泉とは、

肥沃な土地であり、他の土地よりも、

生産高の高い土地で、土地の肥沃さこそ、

富の源泉であるとした考えが、

なんとなく分かります。

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このような土地の収穫の差をRicardは、

「経済レント」と呼び、収穫高の差

を生ずる、肥沃な経済レントを獲得することが、

持続的競争優位の源泉であ

るとする考え方が、広まっています。

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ボンから1時間ほどかけて、

コブレンツ駅に向かいます。

イン川下りは、リューデスハイムから

コブレンツへと流れるので、

帰る時のために終点に車を置いておくのです。

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コブレンツから、ドイツ鉄道AGに乗ります。

コブレンツは、

ライン川とモーゼル川の

合流点に位置するそうで、

河川交通が盛んな街なのだそうです。

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コブレンツ駅の地下駐車場に車を停めます。

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駅のロータリーには、

ボディーがクリーム色のベンツ車が停まっています。

ドイツのタクシーです。

ドイツのタクシーの料金は日本より安いそうです。

初乗りが約300円くらいということなので、

日本の半分くらいです。

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タクシーのドアは手動ですが、

タクシーの乗り方は、日本と同じでロータ

リーに並んでいる一番前のタクシーから乗ります。

支払いにはもちろん、チップが必要です。

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