沖縄恩納村前兼久産のパッションフルーツは、泡盛を飲むときに、お湯で割って、パッションフルーツの果汁をスプーンで掬い取って、味付けすると、沖縄の思い出が広がってきます：沖縄・恩納村訪問記　松葉博雄の神戸の社長研究室

外で食べる、家で食べる

沖縄恩納村前兼久産のパッションフルーツは、泡盛を飲むときに、お湯で割って、パッションフルーツの果汁をスプーンで掬い取って、味付けすると、沖縄の思い出が広がってきます

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2009年4月16日（木）沖縄から送った手荷物を開けてみました。沖縄恩納村前兼久でパッションフルーツを栽培している農家の米須勇さんから頂いた、パッションフルーツの贈答用の一箱を開けてみました。


パッションフルーツの贈答用の一箱を開けてみました

パッションフルーツ特有の甘酸っぱい、柔らかい匂いが、部屋に広がっていきます。パッションフルーツは、表面の果皮が艶々しているうちは、まだ熟れていません。


表面の果皮が艶々しているうちは、まだ熟れていません

食べ頃は、パッションフルーツの果皮にシワが寄り、見た目には、少ししなびているぐらいが、食べ頃になります。

パッションフルーツは、リンゴのように、バリバリ食べるものではありません。

恩納村産パッションフルーツ泡盛に落として味付けをすると、泡盛に沖縄の思い出が広がっていきます。

しばらくは、部屋に広げて、皺がよるのを待ちます。

投稿者: 松葉博雄日時: 2009年04月24日 12:06| パーマリンク

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