2009年の正月が過ぎ、七草粥も終わり、今夜はポートアイランドのスーパーイズミヤで、鰯、牡蠣を買ってきて、フライにしました。：沖縄・恩納村訪問記　松葉博雄の神戸の社長研究室

外で食べる、家で食べる

2009年の正月が過ぎ、七草粥も終わり、今夜はポートアイランドのスーパーイズミヤで、鰯、牡蠣を買ってきて、フライにしました。

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2009年1月8日（木）今晩のお家で食べるお料理を紹介します。

お正月が過ぎると、七草粥の7日となり、七草粥を作り損ねた代わりに、今晩は、お粥の代わりに冷やしうどんを頂きます。


お粥の代わりに冷やしうどんを頂きます

ポートアイランドにお昼に行ったとき、スーパーイズミヤに寄り、生鮮食品売り場で、鰯と牡蠣を調達してきています。

奥さんが、電気の天麩羅揚げ機で牡蠣フライと鰯フライを作ります。松葉博雄は、鰯の甘生姜炊きの味付けを担当するように言われました。


奥さんが、電気の天麩羅揚げ機で牡蠣フライと鰯フライを作ります

沖縄の恩納村にある、山城興善さんの畑から掘ってきた生姜を鰯の煮込みにも使います。冷やしうどんのつけ麺にも、生姜を摺り下ろして調味料に使います。


山城興善さんの畑から掘ってきた生姜を鰯の煮込みにも使います

子供がいない、りんりんもいない、静かな二人だけの食事では、あまり多くの量は食べられません。

せっかく長い時間を掛けて作った夕食も、すぐに終わり、ビールを飲みながら、パソコンに向かって、次の論文作成に励んでいます。

投稿者: 松葉博雄日時: 2009年01月17日 10:50| パーマリンク

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