古宇利島を1周して、屋我地島でクワズイモの根を採取して、鉢植えにします。猪鍋（牡丹鍋）の味付けを松葉博雄は金城家で担当しました。
【寒い本土のお正月を避けて、暖かい沖縄で年末年始を過ごします　その12】

2009年1月2日（金）古宇利島大橋を渡ったところに浜辺があります。車をまわして、浜辺を散歩しています。

車をまわして、浜辺を散歩しています

古宇利島から本島を見た風景です。あいにく、青空が見えないどんよりとしたお天気ですが、海は澄んで素晴らしい景色です。

古宇利島から本島を見た風景です

長い距離の海にまたがり、綺麗な橋の交通料金は、無料です。この大橋は、農道となっているので、古宇利島の人達の農業振興のために付けた道なので、観光道路ではありません。

古宇利島の人達の農業振興のために付けた道なので、観光道路ではありません

古宇利島をドライブしていると、以前泊まった、「民宿しらさ」が見えます。

思い出すのは、以前泊まったことがあるので、橋がついて訪ねていくと、きっと懐かしがってくれると思っていたら、忙しさのあまりかまってくれなかったことを思い出します。

橋がついた頃に比べ、島の熱気が少し冷めて、お店もそれほどたくさんありませんでした。観光シーズンオフの冬のせいでしょうか？

古宇利島をドライブしていると、以前泊まった、「民宿しらさ」が見えます

車で古宇利島をぐるっとまわって、古宇利島大橋を戻り、屋我地島でクワズイモの根を採取して、前兼久に帰りました。いったんホテルに帰って、クワズイモを水に浸けて、植木鉢に移し替える準備をしました。

ホテルからこれから朝日会に向かいます。

朝日会では、今日は新年ゴルフコンペが開催され、参加した人たちは、ゴルフの話で賑わっていますが、松葉博雄はゴルフに行っていないので、ゴルフ場であったおもしろい話に乗っていけません。

朝日会のテントの外に出て、ひとりで芝生でゴルフのレッスンをします。ゴルフのレッスンをした後、またテントに戻って、焚き火に当ります。

ゴルフのレッスンをした後、またテントに戻って、焚き火に当ります

今日の金城家での猪鍋の準備のために、松葉博雄は金城正則さんより先に、金城家に入ります。

金城家では、猪鍋の準備が出来ています。味付け担当は松葉博雄で、味噌、みりん、砂糖、酒を使って、味を調えて行きます。

金城家では、猪鍋の準備が出来ています

今日は3パック分の猪肉を鍋に入れます。とてもたくさんの量です。金城家ではまた、糠床が復活し、胡瓜の漬け物が出来上がっています。

お鍋一杯に具材が入りました。これだけあれば、今日から数えて3日ほど、これに継ぎ足して味を加えてきます。食事もこれでいきます。

今日は3パック分の猪肉を鍋に入れます

今日は沖縄の最後の夜です。あっという間のお正月が終わりました。これからホテルに帰って、明日の神戸に帰る準備をします。