神戸の社長のブログ 松葉博雄の社長研究室

2008年4月6日（日）ラッキーなことは、時々重なるもので、驚きます。今夜の夕食は、頂き物が集まりました。

お向かいのお家から、鯛の姿焼きが届きました

お向かいのお家から、鯛の姿焼きが届きました。焼いたばかりの熱さが残る熱々の鯛の丸焼きです。

この鯛は、和歌山の海辺で釣れたそうです

この鯛は、和歌山の海辺で釣れたそうです。魚屋さんで買ってきた鯛ではありません。

釣ってきた鯛を、「松葉さんの家では、焼くのはやっかいだろう」と、親切に丸焼きにして、届けてくれました。

もう一つの頂き物は、京都府長岡京市の筍です

もう一つの頂き物は、京都府長岡京市の筍です。アクを抜いた後は、適当なサイズに切って、鍋に移し、松葉博雄が味付けを担当します。

いつものように、醤油、みりん、塩、お酒、砂糖などの調味料を、微妙なバランスで調合し、味付けをしていきます。

この後、まだ、頂き物が続きます。