グルメ 感想

広島県尾道市の名物、茹で蛸の刺身、穴子の炭焼き、小魚の南蛮漬けをお土産に頂きました

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2007年12月6日（木）広島県の尾道に行った身内から、お土産を頂きました。瀬戸内海の美味しいものは、魚です。

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広島県の尾道に行った身内から、お土産を頂きました

 

尾道ラーメンは、有名ですが、スープの出汁は、魚で取っています。

今日、いただいたのは、尾道の茹で蛸です。

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今日、いただいたのは、尾道の茹で蛸です

 

小魚の南蛮漬けも頂きました。買ったお店の名前は、包み紙で分かります。尾道市のお寿司屋さん「魚染」の名前がありました。

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小魚の南蛮漬けも頂きました

 

穴子の炭焼きも頂きました。穴子の美味しさは、墨で焼く焼き具合と、たれの調合です。

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穴子の美味しさは、墨で焼く焼き具合と、たれの調合です

 

穴子を七輪で炭焼きしていると、遠くからでもにおってきます。思わず、お茶碗にご飯を盛って、走って行きたいほど、美味しい匂いがします。

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今日は、自宅で、尾道の穴子の炭焼き、茹で蛸の刺身、小魚の南蛮漬けを頂きました。

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穴子を少し細く切って、ご飯に乗せて、たれを掛けると、穴子丼になります

 

穴子を少し細く切って、ご飯に乗せて、たれを掛けると、穴子丼になります。

魚のあらは、お吸い物にして、贅沢な晩御飯が出来ました。

子どもたちに「瀬戸の花嫁」を歌ってもらい、神戸元町の中華料理「新愛園」では、マンゴープリンが人気でしたへ続く

京都蕎麦料理「権太呂」の「京風うどんすき・権太呂なべ」を贈答で頂き、自宅で味わいましたへ戻る

 

 

 

 

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投稿者: 松葉博雄 日時: 2007年12月16日 13:27|

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