2007年1月15日（月）ミント神戸8階の「モード和食WADA」で、お食事会がありました。

ミント神戸8階の「モード和食WADA」に行ってきました

 

神戸ミントは、神戸新聞会館が1995年1月の大震災で崩壊し、その後、11年後に、2006年秋に再建されたばかりの新しいビルです。

 

神戸ミントがオープンしたときは、歩道橋を埋めるほどの人出でした。新聞会館には、映画館があり、昔、ここで洋画を見たことを思い出します。

テネシーワルツを歌った、パティ・ペイジ( Patti Page )が歌う、「震えて眠れ」とか、クラウディア カルディナーレの「ブーベの恋人」の映画を見たことを思い出します。

 

今日の「モード和食WADA」は、バターやチーズをたっぷり使った和食ですから、純粋な和食とは、少し変わっています。

純粋な和食とは、少し変わっています

 

器に凝っていて、後から洗うのが大変なようです。

器に凝っています

 

窓から見える景色は、三宮駅やさんプラザビルが一望できます。

 

お刺身が出たとき、太いワサビと、すりおろし器が付いてきました。サービス係の人に、「このワサビ、余ったら持って帰っていいですか？」と尋ねると、「いいですよ」ということでした。

「これはラッキー」と思い、持って帰ることにします。

ところが、後から別の人がやって来て、「ワサビを持って帰ってはいけない」と言われました。残念でした。

らせん状の階段のようなものに、デザートが置かれています

最後に出たデザートは、らせん状の階段のように、プラスチックを張り合わせ、その階段の踊り場のような所に、デザートのケーキやアイスクリームなどが置いてありました。

これも、持ち運びが大変だと思いました。味よりも、モードに凝っているようです。

いろいろな料理を経験して、「料理は文化」だということが分かります。