神戸の社長のブログ 松葉博雄の社長研究室

丹波篠山で有名な、小西の黒豆パンを従業員のみなさんのおやつに、今日取り寄せました。

とても評判の良いパンなので、今、みなさん連休にも関わらずお仕事をしていただいているので、感謝の印にマネージャーが小西さんのところにお願いして取り寄せました。

1袋3つ入りですから、これを食べるとお腹一杯になります。とてもおいしいパンです。

1つのパンには、ぎっしりと黒豆が入っていて、まるで鯛焼きにたくさんあんこが入っているようなもので、パンの端にも、真ん中にも、上にも下にも、今の一番おいしい時期の黒豆が詰まっています。

丹波篠山市に黒豆が伝わったのは、どうして、どんな経由で、誰が、いつ頃から栽培を始めたのでしょうか？

近年、篠山市が音頭を取り、出荷日を統一して、丹波篠山黒枝豆販売解禁日を設定しました。今年は、10月5日（木）からでした。

一番おいしい旬の時期が、10月5日～20日ごろと言われています。